amigdalina
Lifestyle / Zdrowie

Co to jest amigdalina i jakie ma zastosowanie?

Amigdalina to organiczny związek chemiczny z grupy glikozydów, który występuje w nasionach wielu roślin np. migdałowca, pigwy oraz w niektórych nasionach owoców z drzew owocowych (m.in. moreli, wiśni, śliw, brzoskwiń). Właśnie przez amigdalinę pestki tych roślin i owoców mają specyficzny gorzkawy  smak i aromat.

Co to jest amigdalina i jakie ma zastosowanie?

Amigdalina to witamina B17, …